Aujourd’hui âgé de 54 ans, Philippe Etchebest se souvient du jour où il est devenu père, comme si c’était hier. Dans l’émission « Une heure avec » de RFM, le chef imposant raconte le moment où il rencontre Oscar-Louis pour la première fois. Cette fois-ci, vous découvrirez la face douce et sensible de celui que vous jugez être un tyran d’habitude.
Un instant gravé dans la mémoire…
Alors que le titre des Beatles « The Long and Winding Road » passait sur le plateau, le chef se souvient d’un évènement marquant de sa vie. L’histoire de Philippe Etchebest remonte en 2005, quand l’ambassade mexicaine a enfin appelé. Ce fut signe d’un nouveau départ pour lui et sa femme, puisqu’ils étaient sur le point d’adopter un enfant.
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Le chef explique que la chanson l’a accompagné pendant qu’il rejoint son fils, alors âgé de 15 mois, dans le dortoir des bébés. Dans Objectif Top Chef 2019, il mentionne que « C’est dur, c’est compliqué, mais c’est une belle aventure ». Également, il confie qu’il a fallu cinq ans de lutte, pour lui et sa femme, pour former définitivement une famille avec Oscar-Louis.
